Adana Kebap Tarifi

Vazgeçemeyeceğimiz yöresel bir lezzet olan Adana kebabı evde hazırlayarak sevdiklerinize yöresel bir ziyafet yaşatabilirsiniz.

Canınız Adana Kebap mı istedi? O halde koşa koşa kebapçının yolunu tutmanıza gerek yok. Mutfakta her zaman elinizin altında olan kolay malzemelerle nefis bir Adana kebap hazırlayabilirsiniz. İster mangalda, ister elektrikli ızgarada pişirilebilen bu yöresel et yemeği, şipşak akşam menüsü oluşturmak isteyenlerin kurtarıcısı olacak.

Adana Kebap Malzemeleri

• • ½ kg kıyma
  • 2 adet yeşil biber
  • 2 adet salçacık biber
  • 1 yemek kaşığı acı biber salçası
  • Acı toz biber (isteğe bağlı)
  • Pul biber (isteğe bağlı)
  • 1 yemek kaşığı sıvı yağ
  • Tuz
  • Yassı şiş

Adana Kebap Hazırlanışı
Kıymayı derin bir kasede toz biber, pul biber, salçacık biber, tuz, sıvı yağ ile birlikte iyice yoğurun. Harcı buzdolabında dinlenmeye bırakın. Yassı şişlere kebap etini eşit bir şekilde yukarıdan aşağıya doğru yerleştirin. Adana kebabı ızgara tavasında ya da elektrikli ızgarada ters yüz ederek pişirin. Adana kebabı lavaş ekmeği üzerinde yanında közlenmiş soğan ve sebzelerle servis yapın. Dilerseniz şişlere biber ve domatesleri de dizerek kebabın yanına garnitür hazırlayabilirsiniz.

Adana kebap gibi yöresel bir lezzet olan Manisa Kebabı tarifimizi de mutlaka deneyin.